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Té Chai endulzado con Xilinat

Ingredientes:

  • 1 Ramita de canela
  • Jengibre fresco pelado y en rodajas de 30g
  • 6 bolsitas de té negro
  •  1 Litro de agua
  • Leche
  • Endulzante Xilinat al gusto
  • 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
  • 10 clavos de olor
  • 5 vainas abiertas de cardamomo 
  • 2 Anís estrellado

Preparación:

  1. Calienta todas las especias a fuego medio durante dos o tres minutos en una cacerola amplia 
  2. Añade el agua y el jengibre (Pelado y troceado) y esperamos a que hierva
  3. Cuando comience a hervir, introduce las bolsitas de té negro, baja la temperatura al minímo y deja infusionar durante 10 minutos en la cacerola tapada
  4. Transcurrido este tiempo cuela el té y desecha las especias. 
  5. Reparte el té en cuatro tazas, llenando solo ¾ partes de su capacidad y completa con un poco de leche 
  6. Endulza con Xilinat al gusto.

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