Panqué de limón sin azúcar

Ingredientes:

• ½ taza de aceite 
• 1 taza de Xilinat
• 2 huevos
• ½ taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 ½ taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ taza de leche de tu preferencia

Preparación:

1. Licua todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea
2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado
3. Hornea 50 minutos a 180°C
4. Deja enfriar y desmolda
5. Decora y sirve con ralladura de limón