Copas navideñas

Copas navideñas

Ingredientes

Pan

6 huevos

1 taza de harina

1/2 taza de Xilinat

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de cocoa en polvo 

Crema

1 litro de crema para batir

1 taza de Xilinat 

Procedimiento

Pan

  1. Separa las claras y las yemas.
  2. Bate las claras a punto de turrón.
  3. Agrega el xilinat y bate. 
  4. Agrega las yemas una por una a las claras batidas.
  5. Agrega la vainilla y el polvo para hornear y bate.
  6. Agrega en forma envolvente la harina con ayuda de una espátula. 
  7. Separa la mezcla. A la mitad de la mezcla agrega las dos cucharadas de cocoa en forma envolvente.
  8. Coloca las mezclas en dos charolas extendidas, previamente engrasadas y enharinadas.
  9. Hornea por 15min a 200° C.
  10. Vacía y deja enfriar.

Crema batida

  1. Enfría la crema en el refrigerador por una hora (no se debe congelar).
  2. Vacía en la batidora y bate la crema a velocidad media de 3-5 minutos.
  3. Agrega la taza de Xilinat y deja batir a velocidad alta hasta que la crema haya doblado su volumen.

Preparar copas

  1. Corta el pan en círculos y agrega en la copa. 
  2. Coloca una capa de pan y una de crema batida hasta llenar la copa. 
  3. Decora al gusto.

Beneficios de hornear con xilinat

01

No le modifica el sabor a los alimentos, no amarga.

02

Es estable a altas temperaturas. ¡Esponja igual que el azúcar!

03

No se tienen que modificar las recetas. 1 cucharada de Xilinat = 1 cucharada de azúcar

Disfruta de
los beneficios

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