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Nosotros

Xilinat es un emprendimiento creado por científicos
e investigadores mexicanos, el cual responde
a problemáticas esenciales de salud
pública y cuidado ambiental.

Xilinat es un emprendimiento creado por científicos
e investigadores mexicanos, el cual responde
a problemáticas esenciales de salud
pública y cuidado ambiental.

Xilinat nace como una alternativa para pacientes con diabetes que no pueden dejar de consumir azúcar,
a pesar de las recomendaciones de los médicos, esto porque las opciones que existen en el mercado dejan
mucho que desear en calidad y sobre todo en sabor. Gracias a su bajo índice glucémico, y sabor idéntico
al azúcar Xilinat, es la mejor opción para endulzar tus alimentos favoritos.

A sus 28 años, Javier Larragoiti, fundador de Xilinat, una empresa que desarrolló un endulzante muy parecido al azúcar que se elabora a partir de residuos agrícolas. Su invento le valió en 2017 ser incluido en la lista de los principales innovadores de menos de 35 años que elabora el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT por sus siglas en inglés). 

La historia de cómo llegó hasta allí comienza en 2009, cuando su padre, con 49 años, es diagnosticado con diabetes tipo 2 y le cuesta aceptar esa sentencia médica que acompaña a esta enfermedad penosa y hasta imposible de cumplir: no más azúcar. Sobre todo en México, donde el 85% de la población la consume por encima de lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

“Buscamos combatir problemas de salud, de medio ambiente y de inclusión social”
Javier Larragoiti – Fundador de Xilinat  

Aprovechamos residuos agrícolas, que serían incinerados para reducirlos a cenizas y
contaminando nuestro medio ambiente, aproximadamente el 40% del dióxido de
carbono proviene de la quema de residuos.

Al utilizarlos como materia prima, fomentamos una cultura para que más
empresas hagan lo mismo.

Somos una empresa orgullosamente mexicana, nos interesan los problemas de salud y
medio ambiente que aquejan a los mexicanos, sabemos que:

64 millones de toneladas de residuos agrícolas claman por una solución. México es
 el primer lugar de la OCDE en proporción de población diabética. Queremos evitar
 tener el primer lugar mundial en obesidad infantil. Necesitamos combatir el índice
 de caries de la población (80%).

Nuestro proyecto ha sido reconocido mundialmente

como una de las mejores soluciones, y es 100% mexicano.

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