Ingredientes:
- ½ litro de café (3 cucharadas de café instantáneo en 500ml de agua)
- 4 huevos
- 300g de crema batida
- 250g de Xilinat
Preparación:
- Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Coloca las 4 yemas en un recipiente
- Incorpora el Xilinat a los huevos y bate durante unos minutos. Deberás conseguir mezcla espumosa.
- Añade el café a la mezcla espumosa y revuelve
- Agrega la crema batida a la mezcla anterior y bate
- Pasa la mezcla a una cacerola y calienta hasta que hierva
- Aparta la mezcla y revuelve. Deja reposar la mezcla hasta que se enfríe.
- Cuando la mezcla esté fría, coloca en el congelador
- Añade el café a la mezcla espumosa y revuelve
- Deja la mezcla en el congelador por al menos 7 horas
- ¡Disfruta!
