Dentro de las acciones que benefician a la microbiota intestinal, se encuentra el consumo de probióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que cumplen una función benéfica cuando se consumen en cantidades adecuadas.
Existen varios alimentos que proporcionan probióticos de forma natural y ayuda a que las personas tengan una alimentación completa y mayor cuidado de su salud digestiva.
Dentro de los alimentos ricos en probióticos naturales encontramos:
- Yogurt: prefiere los que no tienen azúcar añadida y son naturales
- Chucrut: se le llama a la preparación de col fermentada
- Kéfir o búlgaros: es una bebida fermentada a partir de leche
- Kimchi: comida tradicional coreana hecha con verduras fermentadas
- Miso: pasta de soya fermentada que se utiliza en la cocina japonesa
- Tempeh: producto de soya fermentado que comúnmente se utiliza en los platillos vegetarianos
- Tejuino: Bebida fermentada de maíz
- Jocoque: Leche de vaca fermentada que se puede condimentar
- Tepache: bebida fermentada de fruta
- Kombucha: infusión fermentada hecha con té, bacterias y levaduras
La recomendación es incluir de forma regular en la alimentación algunos de estas fuentes de probióticos naturales.
Realizó: Inesti Salud en colaboración con la LNB. Anakaren Cerón y Carolina Ibarra
@InestiSaludMx
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