Té Chai endulzado con Xilinat

Ingredientes:

• 1 Ramita de canela
• Jengibre fresco pelado y en rodajas de 30g
• 6 bolsitas de té negro
•  1 Litro de agua
• Leche
• Endulzante Xilinat al gusto
• 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
• 10 clavos de olor
• 5 vainas abiertas de cardamomo 
• 2 Anís estrellado

Preparación:

1. Calienta todas las especias a fuego medio durante dos o tres minutos en una cacerola amplia 
2. Añade el agua y el jengibre (Pelado y troceado) y esperamos a que hierva
3. Cuando comience a hervir, introduce las bolsitas de té negro, baja la temperatura al minímo y deja infusionar durante 10 minutos en la cacerola tapada
4. Transcurrido este tiempo cuela el té y desecha las especias. 
5. Reparte el té en cuatro tazas, llenando solo ¾ partes de su capacidad y completa con un poco de leche 
6. Endulza con Xilinat al gusto.